UN CUISEUR SOLAIRE est une boîte dont le fond est noir et les cotés brillants, elle a aussi un réflecteur et elle est entièrement isolée(double paroi, isolant et vitrage). Par effet de serre(transformation de la lumière en infra-rouges) on obtient une chaleur à l'intérieur de 120 à 150 degrés. Ce n'est pas la chaleur extérieure qui compte mais la luminosité, donc par temps nuageux la température ne monte pas et dans les pays équatoriaux ce n'est pas valable. Le grand cuiseur coûte 50000 F .CFA et le petit 30 000 F.CFA.

Les cuiseurs sont importants là où il n'y a pas assez de pluie, car il y a peu d'arbres donc peu de bois pour cuisiner. On peut faire cuire pain, gâteaux, légumes, riz, haricots,fruits(confiture), viande, poisson, sans oublier noix et arachides. On peut aussi stériliser l'eau. La durée de cuisson varie en fonction de la qualité de l'ensoleillement.

La femme n'a plus à aller chercher le bois, le four n'est pas dangereux, cuisson au mijotage sans rien à faire qu'à orienter le four toutes les deux heures, moins de fumée aussi dans les bronches et les yeux pour les mères et les bébés. Pas de risque d'incendie.

Ce mode de cuisson représente un grand changement d'habitude culinaire, c'est pourquoi il nécessite formation et accompagnement.Nous avons au fil des ans formé des femmes à la cuisson solaire ainsi que des menuisiers à la fabrication des cuiseurs.